Rezepte mit dem Omnia
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Bacalão
Kartoffel-Fischauflauf, portugiesisches Rezept Bakalau nennt man in südlichen Ländern getrockneten Stockfisch. Es gibt soviele verschiedene Rezepte wie es Länder/Einwohner gibt. Wir mögen gerne dieses portugiesische Rezept, das mit Kartoffelstampf gemacht wird. Und wir nehmen immer frisches Fischfilet. Stockfisch muss mindestens 24 Stunden gewässert werden und schmeckt sehr intensiv. Ist nicht so jedermanns Sache. Fischfilet in große Würfel…
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Tortellini-Auflauf
Was unterwegs immer geht ist Pasta. Sehr gerne auch in besonders lecker mit Käse überbacken. In diesem Fall also Tortellini. Aber die könnt ihr problemlos ersetzen durch Maccheroni, frische Ravioli etc. Für 2 Leute sollte es 1 Packung von ca. 400g sein. Dann braucht ihr noch 1 Packung pürierte Tomaten. Und in die Sauce könnt ihr noch…
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Blåubeer-Yoghurt-Muffins
Ab Juni beginnt in Schwedens Wäldern die Blaubeer-Saison. Sammeln darf jedermann/frau wenn eine gute Stelle bekannt ist. Gesammelt haben wir natürlich nicht, sondern gekauft. Die Muffins schmecken trotzdem köstlich. Wie immer: erst die trockenen, dann die nassen Zutaten verrühren, Dann das Nasse unter das Trockene, am besten mit Gabel oder Teigschaber und zum Schluss die Beeren unterheben.…
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